Jeg elsker tærte. Men problemet er bunden, hvis man ikke vil spise mel. Normalt plejer jeg at lave den efter min mors opskrift med masser af groft mel, men nu ville jeg prøve at lave en helt uden. Så jeg kørte grovvalsede havregryn og 5gryns blanding fra kornkammeret fint, og brugte det som "mel". Og det fungerede super fint, tærten blev meget lækker!
Én tærte:
Bund:
1,5 dl havregryn
1,5 dl 5gryns blanding
Olivenolie så det passer - ca en dl
Fyld:
6 æg
Gulerødder
Frisk spinat
Broccoli
Peberfrugt
150 g hytteost
1-2 dl mælk
Bunden:
Gryn køres fint på foodprocessor og blandes op med olie til det hænger sammen, men ikke er for fedtet. Skal være lidt "crumble" agtigt. Presses ned i bunden og lidt op af kanten på tærteformen.
Fyld: æg og mælk piskes sammen og grøntsager hakkes og kommes i (evt flere eller andre slags, næsten alt kan fungere i tærte). Hytteosten blandes godt op i blandingen, og fyldet hældes over bunden.
Bages midt i ovnen ved ca 200 grader til æggemassen er blevet fast.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar